"Ensalada De Champiñones"

¿¡Quieres saber la receta para una rica y deliciosa ensalada?!

¡¡¡Será fácil, rápida y sencilla en tan sólo 15 minutos!!!

Ingredientes:
Porciones-4

1 cucharada de aceite de oliva
200 gr. de champiñones frescos rebanados
1 diente de ajo picado
2 1/2 cucharadas (50 ml.) de aceite de oliva
2 1/2 cucharadas (50 ml.) de vinagre de vino
sal y pimienta al gusto
120 gr. de espinacas

Preparación:

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio, agrega los champiñones y cuece, revolviendo constantemente; hasta que se hayan ablandado. Sigue cocinando sin revolver hasta que sus jugos se hayan reducido a 2 cucharadas. Agrega el aceite de oliva restante, vinagre de vino, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta todos los ingredientes se hayan incorporado. Apaga el fuego y deja que los champiñones reposen y se enfríen un poco. No deben estar demasiado calientes, ya que la lechuga se marchitará más de lo debido, coloca las espinacas en un recipiente adecuado para ensaladas y vierte los champiñones encima y listo... ¡A saborear de nuestra deliciosa ensalada!

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